Vor ziemlich genau einem Jahr, als ich ebenfalls wie dieses Jahr vegan fastete, zauberte mir eine Köchin im Urlaub veganen Lachs. Der Geschmack und die Konsistenz kamen dem echten geräucherten Lachs wirklich sehr nah. Nun habe ich mich endlich gewagt diese Köstlichkeit selbstzumacht und ich kann jetzt schon sagen, dass Rezept wird in unser Familienkochbuch … Vegane Lachskarotten weiterlesen
Um die Osterzeit werden gerne Karotten in den unterschiedlichsten Variationen in unserer Küche verarbeitet. Da meine große Tochter und ich in der Fastenzeit versuchen komplett auf tierische Produkte zu verzichten, wurden kurzerhand zwei neue Karottenrezepte ausprobiert. Ein Vollkorn-Dinkel-Karottenbrot und eine vegane Karottenbutter, ideal für eine österliche Brotzeit. Zutaten für das Dinkelvollkorn-Karottenbrot: 500g Dinkelvollkornmehl 1/2 TL … Dinkelvollkorn-Karottenbrot mit veganer Karottenbutter weiterlesen
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