Zucchinispaghetti mit Pinienkernen

Dank meines Schwiegervaters werden wir den Sommer über mit leckerem Biogemüse versorgt. Unser kleines Beet trägt nur einen sehr geringen Teil dazu bei. Zucchini essen zum Glück bis auf ein Kind, alle aus meiner Familie recht gerne. Die Zucchinispaghetti mit Pinienkernen haben den Kindern, meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt. Deshalb möchte ich Euch … Zucchinispaghetti mit Pinienkernen weiterlesen

Grüner Sommersalatteller

Willkommen lieber Sommermonat Juli. Hoffentlich verwöhnst du uns mit wunderbaren Sommertagen. In unserem Garten wurden die ersten Gurken und Salate geerntet. Tomaten und Paprika werden in den nächsten Tagen auch reif. Ich persönlich liebe es bei sommerlichen Temperaturen mittags einen frischen Salat zu genießen. Daher gibt es heute ein Sommerrezept für Euch. Grüner Sommersalatteller Zutaten … Grüner Sommersalatteller weiterlesen

Selbstgemachte Kräuterlimonade

Sommerzeit ist Limonadenzeit! Es gibt doch nichts schöneres als bei traumhaftem Sommerwetter eine kühle Limonade zu trinken. Da in unserem Garten allerlei Kräuter wachsen, wagte ich mich diese Woche das erste Mal an die Kräuterlimonaden Herstellung. Mit wenigen Handgriffen entstand ein sehr erfrischendes Sommergetränk. Zutaten: - 1 Liter Wasser - 1 Liter Apfelsaft - 1 … Selbstgemachte Kräuterlimonade weiterlesen

Veganer Mango-Chai-Kokos-Pudding

In den letzten Tagen ist der Frühling voll durchgestartet. Mit sommerlichen Temperaturen von bis zu 29 Grad wurden wir verwöhnt. Bei solchem Wetter esse ich am liebsten frisches Obst und Gemüse. Dieses schnelle, vegane, zuckerfreie und leckere Sommer-Rezept möchte ich Euch gerne empfehlen. Mango-Chai-Kokos-Pudding Zutaten: 1 Tasse Hafermilch 1/3 Tasse Chiasamen 2 EL Kokosraspel 1 … Veganer Mango-Chai-Kokos-Pudding weiterlesen

Vegane Bärlauch Brötchen mit Bärlauch Butter

Endlich kommt er, der ersehnte Frühling. Die wärmenden Sonnenstrahlen lockten uns in den Schlosspark von Kleinheubach. Dort sprießt schon überall der frische grüne Bärlauch. Das duftet so herrlich nach Frühling und macht sofort Hunger. In unserem Garten sind die Bärlauchblätter noch recht klein, aber in Kleinheubach kann man schon schöne große Blätter ernten. Bärlauch sollte … Vegane Bärlauch Brötchen mit Bärlauch Butter weiterlesen

Selbstgemachte Quetschies, frisch und gesund, aus dem Sili Squeeze

Die meisten Kinder lieben sie, Quetschies. Ideal für unterwegs, lecker und schnell zur Hand. Erhältlich in vielen unterschiedlichen Zusammensetzungen. Leider geht bei der Herstellung der gekauften Quetschies, durch das Erhitzen, ein Großteil der Vitamine verloren. Durch den meist hohen Fruchtzucker Anteil sind die Fruchtquatsch eigentlich ehr ein Naschie. Eine fantastische müllreduzierende und gesunde Alternative bieten … Selbstgemachte Quetschies, frisch und gesund, aus dem Sili Squeeze weiterlesen

Popcorn, süß oder salzig

Unser Haus duftet herrlich nach Popcorn. Eine leckere Nascherei für zwischendurch. Wir geniessen es gerne zum Film- oder Spieleabend. Am liebsten essen wir gesüßtes Popcorn, das salzige schmeckt uns allen nicht so gut. Frisches selbstgemachtes Popcorn schmeckt um einiges besser als gekauftes. Außerdem spart Ihr Geld, Verpackungsmaterial und schont dadurch wiederum die Umwelt. Zudem ist … Popcorn, süß oder salzig weiterlesen